Психология ощущений - моноглутамат натрия (мгн)
Моноглутамат натрия (мгн)
моноглутамат натрия (мгн)
Химическое соединение, придающее пище пикантность, а потому используемое в качестве модификатора вкуса. Ощущение, вызываемое им, может также рассматриваться в качестве пятого первичного вкуса, называемого «умами». 
Рейтинг статьи:
Вопрос-ответ:
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 1297 | |
2 | 817 | |
3 | 771 | |
4 | 764 | |
5 | 701 | |
6 | 624 | |
7 | 620 | |
8 | 574 | |
9 | 529 | |
10 | 506 | |
11 | 460 | |
12 | 445 | |
13 | 440 | |
14 | 431 | |
15 | 411 | |
16 | 394 | |
17 | 373 | |
18 | 355 | |
19 | 354 | |
20 | 309 |